Zdravlje i dugovječnost Japanaca: Koje navike im omogućuju vitku građu i dug život?
Japan je često istican kao primjer nacije s izuzetno visokim standardima zdravlja među svojim stanovnicima. Prema podacima sa stranice World Population Review, stopa pretilosti u Japanu iznosi samo 4,5%, što ovu zemlju svrstava među najniže u pogledu prevalencije pretilosti među razvijenim zemljama. Za usporedbu, u Srbiji je situacija drastično drugačija, jer je svaki peti pojedinac klasificiran kao gojazan, a svaki treći je na pragu pretilosti. Ove razlike postavljaju pitanje: koje su to navike koje čine japanski pristup zdravlju jedinstvenim?
1. Tjelesna aktivnost i hodanje
Jedan od ključnih faktora koji doprinosi zdravlju Japanaca je njihov visok nivo tjelesne aktivnosti. Prema istraživanju iz 2019. godine, koje je provelo japansko Ministarstvo zdravstva, muškarci u Japanu u prosjeku naprave oko 7000 koraka dnevno, dok žene naprave nešto manje od 6000 koraka. Ova visoka razina fizičke aktivnosti može se povezati s načinom života koji uključuje hodanje kao osnovni oblik kretanja. Za razliku od zapadnih zemalja, gdje je vožnja automobila često neizbježna, Japanci su navikli hodati i koristiti javni prijevoz, što im omogućuje održavanje dobrog zdravlja i održavanja vitke građe.
Grad Nagano je, primjerice, implementirao mrežu pješačkih staza koja je postala ključni faktor za poboljšanje zdravlja građana, smanjujući učestalost moždanih udara. Ovaj povećani fokus na tjelesnu aktivnost omogućio je Japanu da se ponosi jednim od najviših očekivanih životnih vijeka na svijetu, koji doseže impresivnih 85 godina.
2. Umjerenost u prehrani
Japanska prehrana temelji se na umjerenosti. Iako nije potpuno imun na utjecaje moderne brze hrane, Japanci se drže principa umjerenih porcija. U usporedbi sa zapadnim zemljama, gdje su porcije često velike, obroci u Japanu obično su manji, ali su bogati povrćem i hranjivim ugljikohidratima poput rezanaca i povrća. Umjesto da jedu u prekomjernim količinama, Japanci biraju uravnotežene obroke, koji im omogućuju da uživaju u hranjivim jelima bez pretjeranog unosa kalorija.
Takav pristup prehrani ne znači striktna ograničenja, već sposobnost uživanja u hrani, dok se istovremeno pazi na zdravlje i tjelesnu težinu.
3. Jednostavnost u kuhanju
Japanci također prakticiraju jednostavne tehnike kuhanja, što im pomaže u održavanju zdravih prehrambenih navika. Mnoge japanske obitelji koriste mikrovalnu pećnicu za pripremu povrća, čime se smanjuje vrijeme pripreme obroka. Umjesto da se oslanjaju na komplicirane recepte, oni preferiraju brze i jednostavne metode, što omogućuje da čak i u užurbanom životu mogu uživati u zdravim obrocima bez previše truda.
Takav pristup kuhanju čini zdravu prehranu dostupnom i održivom za svakodnevni život.
4. Tjelesna aktivnost kao izvor užitka
Za Japan, tjelovježba nije samo obveza, već izvor radosti. Svake godine škole organiziraju Sportski dan, na kojem učenici sudjeluju u raznim aktivnostima kao što su atletika i potezanje konopa. Ova tradicija ne samo da promiče fizičku aktivnost, već uči djecu da uživaju u tjelesnom kretanju. Za odrasle, tjelovježba je također vezana uz uživanje, a mnogi od njih biraju aktivnosti koje im pružaju zabavu i opustitost, kao što su ples ili biciklizam.
Ovaj pozitivan pristup fizičkoj aktivnosti pomaže u stvaranju dugoročnih navika koje promiču zdravlje i dugovječnost.
5. Kvaliteta hrane iznad količine
Japanci također pridaju veliku važnost kvaliteti hrane, a ne količini. Iako je u nekim zemljama dekadencija u kuhinji često povezana s velikim porcijama i obiljem hrane, u Japanu se prednost daje visokokvalitetnim sastojcima koji su često sezonski i lokalno nabavljeni. Ovaj pristup ne znači nužno da jedu više, već da se usmjerenost stavlja na nutritivnu vrijednost hrane, čime se promiče zdravlje tijela. Umjesto da jedu velike količine, japanski obroci često sadrže manje porcije, ali s dobro balansiranim sastojcima.
Zaključak: Ključne navike za zdravlje i dugovječnost
Japanske navike i način života zasigurno imaju pozitivan utjecaj na zdravlje i dugovječnost njihovih građana. Visoka razina tjelesne aktivnosti, umjerenost u prehrani, jednostavnost u kuhanju, pozitivan pristup tjelovježbi i fokus na kvalitetu hrane osiguravaju da Japanci uživaju u dugom i zdravom životu. Ove navike nisu samo vezane uz specifične prehrambene običaje, već predstavljaju način života koji omogućuje održavanje vitke građe i visokih standardâ zdravlja.
