Jednostavan recept za pržene trakice tijesta bez pećnice
U današnje vrijeme, kada su brzi i jednostavni recepti postali neizostavni dio naše svakodnevice, pržene trakice tijesta predstavljaju savršeno rješenje za sve koji žele uživati u ukusnim slasticama bez dugog pripremanja i upotrebe pećnice. Ova slastica je idealna za sve prilike – bilo da se radi o užini, desertu ili čak kao slani zalogaj uz kafu. U nastavku vam donosimo sve potrebne informacije za pripremu ovog jednostavnog, a izuzetno ukusnog recepta. Pržene trakice tijesta su ne samo brze za pripremu, već i prilagodljive različitim ukusima, što ih čini savršenom slasticom za svaku priliku.
Potrebni sastojci za pripremu slastice
Da biste pripremili ove sočne pržene trakice tijesta, trebat će vam sljedeći sastojci:
- 750 ml (3 1⁄4 šalice) vode
- 10 g (1 kašica) vanilin šećera
- 1 kašika (15 g) običnog šećera
- Prstohvat soli
- 50 g (3,5 kašice) maslaca
- 200 g (1 ⅔ šalice) brašna
- 2 jaja
- Med po ukusu (za prelivanje)
Svaki od ovih sastojaka ima ključnu ulogu u stvaranju savršenog okusa i teksture prženih trakica. Na primjer, vanilin šećer dodaje slatkoću i aromu, dok maslac doprinosi bogatstvu okusa. Ukoliko želite dodatno obogatiti okus, možete dodati i malo naribane limunove kore ili cimet na kraju pripreme.
Priprema: Korak po korak
Priprema prženih trakica tijesta je jednostavna i brza. Slijedite ove korake kako biste osigurali savršen rezultat:
- Kuhanje vode: U velikoj šerpi, zagrijte vodu na srednjoj temperaturi dok ne proključa. Dodajte vanilin šećer, obični šećer i prstohvat soli.
- Dodavanje maslaca: Kada voda proključa, dodajte maslac i miješajte dok se ne otopi.
- Dodavanje brašna: Uklonite šerpu s vatre i dodajte brašno. Miješajte energično dok se ne stvori glatko tijesto. Ovaj korak je ključan jer će vam osigurati da tijesto bude homogeno i bez grudvica.
- Dodavanje jaja: Nakon što se tijesto ohladi na dodir, dodajte jaja jedno po jedno, miješajući dobro nakon svakog dodavanja. Tijesto bi trebalo postati glatko i sjajno.
- Oblikovanje trakica: Na radnoj površini, oblikujte tijesto u duguljaste trakice željene debljine. Pržene trakice mogu biti deblje ili tanje, zavisno o vašim željama.
- Prženje: U dubokoj tavi zagrijte ulje na srednje jakoj vatri. Pržite trakice dok ne postanu zlatno smeđe sa svih strana. Ovaj proces traje nekoliko minuta, a važno je da ne pretrpavate tavu kako bi se trakice ravnomjerno pržile.
6. Posluživanje: Pržene trakice izvadite iz tave i stavite na papirnati ubrus kako bi se upio višak ulja. Dok su još tople, obilato ih prelijte medom za dodatni slatki okus. Poslužite odmah i uživajte u ovoj jednostavnoj, ali izuzetno ukusnoj slastici! Ove trakice su savršene za serviranje uz kafu ili čaj, a mogu se poslužiti i kao slatki snack za djecu.
Bonus recept: Pogačice koje su nevjerojatno mekane
Nakon što ste savladali pripremu prženih trakica, predlažemo da isprobate još jedan jednostavan recept koji će vas oduševiti. Ove pogačice su nevjerojatno mekane i ukusne, a njihova priprema je vrlo slična kao i kod prženih trakica.
Za pripremu pogačica, slijedite ove korake:
- Priprema tijesta: Kombinirajte 500 g brašna, 250 ml mlijeka, 50 g kvasca, 1 kašiku šećera i 1 prstohvat soli. Umijesite tijesto i ostavite ga da naraste oko 1 sat.
- Oblikovanje pogačica: Nakon što je tijesto nadošlo, razvaljajte ga na debljinu od oko 1 cm. Pomoću rezača ili čaše izrežite pogačice i stavite ih u prethodno podmazan pleh.
- Pečenje: Pogačice premažite razmućenim jajetom i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C oko 30 minuta. Kada su zlatno smeđe, izvadite ih i ostavite da se ohlade.
Ove pogačice su savršene kao užina ili za bilo koju prigodu, a možete ih poslužiti s različitim namazima, sirom ili džemom. Ne zaboravite se zabaviti tokom pripreme! Eksperimentirajte sa različitim sastojcima i ne bojte se dodati vlastiti pečat ovim receptima.
